La huerta, frutas, color y el Otoño

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Alcachofa frita, flor de sal y limón 5
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Aguacate, tartar de encurtidos y salazón 6,5-13
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Mejillones en escabeche de sidra 8-14
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Salmorejo gloria, cebolleta en tempura y más cosas 5-10 -15

Viaje con nosotros: de Gloria al mundo.

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Volandeiras a la plancha con vinagreta 5-10-15
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Nem de papada, gamba y aromáticos 6,5
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Cabra crujiente para comer con los dedos como le gusta al patrón S/M
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Wok Gloria 18

Los supervivientes de temporada y la tradición

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Croquetas de jamón Casa Marcial 5-10-15
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Revuelto de la casa sobre torto de maíz, primer plato de Nacho. 5
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Ensaladilla rusa con mayonesa canalla 5-10-15
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Steak de ternera Asturiana, piquillos a la leña, chips y yema 17
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Tortilla de patata Monalisa recién hecha y ensalada 13
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Callos caseros 10-15
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Corte de carne roja, asadillo de verduras y patata rústica 20
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Canelón de pitu y bechamel de hongos 6-12-18
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Bacalao al pil pil, torreznos de bacalao y vizcaína 12-18
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Arroz con pitu de caleya al estilo de casa Marcial 18

Menú Gloria 65€
para dos personas bodega aparte
- Croqueta de jamón Casa Marcial
- Volandeiras a la plancha con vinagreta encevichada
- Nem de papada, gamba y aromáticos
- Bacalao al pil pil, torrezno de bacalao y vizcaína
- Canelón de pitu y bechamel
- Torrija caramelizada

Menú diario (mediodía) 23€
Lunes
Lentejas.
Cerdo barbacoa.
Tarta de queso y helado de frutos rojos caseros.
Martes
Revuelto de la casa.
Canelón de pitu, trufa y trompeta de los muertos.
Torrija con helado de vainilla.
Miercoles
Tortilla.
Cebolla rellenas de ciervo. chocolate, crema de algarrobo y helado de almendra.
Jueves
Huevos poché, salteado con verduras.
Callos Caseros.
Arroz con leche.
Viernes
Ensaladilla rusa.
Fabada asturiana
Lemon pie.
Nuestros dulces

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Arroz con leche 6,5
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Tarta de queso 6,5
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Torrija con helado de vainilla 6,5
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Lemon pie 6,5
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Queso Asturiano 8
