La cocina de Gloria también se degusta en barra.
Las croquetas nº 1 según la crítica.
¿Te apetece un cocktail o un culín de sidra?
El libro de Casa Marcial ya disponible.
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¿Mesa, barra o terraza?

Gloria es la propuesta urbana y desenfadada de Esther y Nacho Manzano. Un concepto gastronómico basado en la cocina de mercado, recetas tradicionales, tapas y adaptaciones de algunos platos populares o emblemáticos de sus restaurantes gastronómicos Casa Marcial o La Salgar.

Locales modernos,  situados en el centro de Oviedo y Gijón, con una decoración cuidada y toda la personalidad de los Manzano.

Para disfrutar en la barra o en la mesa, en local, en la terraza, o para llevar a casa, cualquier día y en cualquier momento.

Bienvenido, estás en Gloria.

¿Qué te apetece?

Para comer

De temporada, los supervivientes de Gloria, nuestra cocina fría…

Para beber

un vino, un cocktail, una sidra, una cerveza…

Raíces

“Me crié entre mujeres maravillosas, de todas he aprendido mucho, pero hay una especial que ya no está conmigo, con la que aprendí a amar la cocina, los sabores, los aromas… las cosas ricas.

Hace tiempo que quería rendirle un merecido homenaje y agradecerle todo lo que de ella hay en mi, ese día ha llegado:

¡Va por ti abuela Gloria!

Nacho Manzano
Chef de Gloria

RESERVAS

GIJÓN

OVIEDO

¿Dónde está Gloria?

Gijón

Horario 

Lunes: Cerrado
Martes: 12:00 a 16:00 
Miércoles: 12:00 a 16:00 – 20:00-23:30
Jueves: 12:00 a 16:00 – 20:00-23:30
Viernes: 12:00 :00 a 16:00 – 20:00 – 00:00 

 

El fin de semana de

Sábado: 12:00 a 16:00 – 20:00-00:30 h 
Domingo: de 12:00 a 16:30

Teléfono
984 29 94 90

Oviedo

Horario 

Lunes: Cerrado
Martes: 13 a 16:00 – 20:00-00:00
Miércoles: 13 a 16:00 – 20:30-00:00
Jueves: 13 a 16:00 – 20:00-00:00
Viernes: de 13:00 16:00 – 20:00-00:00

El fin de semana de

Sábado: de 13 a 16:00 – 20:30-00:00
Domingo: de 13 a 16:00

Teléfono
984 83 42 43

La huerta

  • Alcachofa frita, flor de sal y limón 5,5
  • Berenjena a la llama sobrasada y varé 10
  • Ensalada de tomates variados con sandía y kalamata 16
  • Tomate relleno de espuma de salmorejo y granizado de remolacha 8
  • Ceviche vegetal 16

Los supervivientes de temporada y la tradición

Nuestros dulces

  • Arroz con leche 6,5
  • Tarta de queso 6,5
  • Torrija con helado de vainilla 6,5
  • Queso Asturiano 6,5
  • Lemon pie 6,5
  • Brownie de Chocolate, crema de algarrobo y helado de almendra 6,5

Menú Gloria 45€

Por persona (bodega a parte servido a mesa completa)

Láminas de bonito wakame y dressing japonés.

Volandeiras con vinagreta encevichada.

Berenjena a la llama sobrasada y varé.

Merluza con licuado de lechuga y su pil pil.

Pluma de cerdo ibérico con salsa romesco y verduras.

Lemon pie.
Torrija con helado de vainilla.

Menú diario (mediodía) 23€

Por persona (bodega a parte servido a mesa completa)

Martes

Primer plato:

Segundo plato:

Postre del día

Sugerencia del chef según mercado y temporada

Miércoles

Primer plato:

Segundo plato:

Postre del día

Sugerencia del chef según mercado y temporada

Jueves

Primer plato:

Segundo plato:

Postre del día

Sugerencia del chef según mercado y temporada

 

Viernes

Primer plato:

Segundo plato:

Postre del día

Sugerencia del chef según mercado y temporada

 

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