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La cocina de Gloria también se degusta en barra.
Las croquetas nº 1 según la crítica.
¿Te apetece un cocktail o un culín de sidra?
El libro de Casa Marcial ya disponible.
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Gloria es la propuesta urbana y desenfadada de Esther y Nacho Manzano. Un concepto gastronómico basado en la cocina de mercado, recetas tradicionales, tapas y adaptaciones de algunos platos populares o emblemáticos de sus restaurantes gastronómicos Casa Marcial o La Salgar.
Locales modernos, situados en el centro de Oviedo y Gijón, con una decoración cuidada y toda la personalidad de los Manzano.
Para disfrutar en la barra o en la mesa, en local, en la terraza, o para llevar a casa, cualquier día y en cualquier momento.
“Me crié entre mujeres maravillosas, de todas he aprendido mucho, pero hay una especial que ya no está conmigo, con la que aprendí a amar la cocina, los sabores, los aromas… las cosas ricas.
Hace tiempo que quería rendirle un merecido homenaje y agradecerle todo lo que de ella hay en mi, ese día ha llegado:
¡Va por ti abuela Gloria!”
Nacho Manzano
Chef de Gloria
Horario
Lunes: Cerrado
Martes: 12:00 a 16:00
Miércoles: 12:00 a 16:00 – 20:00-23:30
Jueves: 12:00 a 16:00 – 20:00-23:30
Viernes: 12:00 :00 a 16:00 – 20:00 – 00:00
El fin de semana de
Sábado: 12:00 a 16:00 – 20:00-00:30 h
Domingo: de 12:00 a 16:30
Teléfono
984 29 94 90
Horario
Lunes: Cerrado
Martes: 13 a 16:00 – 20:00-00:00
Miércoles: 13 a 16:00 – 20:30-00:00
Jueves: 13 a 16:00 – 20:00-00:00
Viernes: de 13:00 16:00 – 20:00-00:00
El fin de semana de
Sábado: de 13 a 16:00 – 20:30-00:00
Domingo: de 13 a 16:00
Teléfono
984 83 42 43
Por persona (bodega a parte servido a mesa completa)
Láminas de bonito wakame y dressing japonés.
Volandeiras con vinagreta encevichada.
Berenjena a la llama sobrasada y varé.
Merluza con licuado de lechuga y su pil pil.
Pluma de cerdo ibérico con salsa romesco y verduras.
Lemon pie.
Torrija con helado de vainilla.
Por persona (bodega a parte servido a mesa completa)
Martes
Primer plato:
Segundo plato:
Postre del día
Sugerencia del chef según mercado y temporada
Miércoles
Primer plato:
Segundo plato:
Postre del día
Sugerencia del chef según mercado y temporada
Jueves
Primer plato:
Segundo plato:
Postre del día
Sugerencia del chef según mercado y temporada
Viernes
Primer plato:
Segundo plato:
Postre del día
Sugerencia del chef según mercado y temporada
Atlánticos: Carácter Fresco
Monastrell | Jumilla
Prieto Picudo | Tierra de León
Tinta de Toro | Toro
Lista Negra | Valle de La Orotava
Mencía | Bierzo
Garnacha | Madrid
Bobal y otras | Utiel Requena
Verdejo tinto, Carrasquín y Albarín negro | DOP Cangas
Tinta de Toro | Toro
Mencía, Cabernet Sauvignon, Merlot | Bierzo
Castas Portuguesas | Douro
Syrah, tintilla, rota, petit verdot | Arcos de la Frontera
Mencía | Bierzo
Albariño | Rías Baixas
Albariño | Rías Baixas
Verdejo | Rueda
Alvarinho | Vinho verde
Treixadura | Ribeiro
Riesling | Alemania
Furmint | Tokaji (Hungría)
Godello | Valdeorras
Hondarrabi Zerratia | Txacoli
Albarín | DOP Cangas
Chardonnay | Mendoza (Argentina)
Xarel-Lo, Macabeo, Parellada |
Chardonnay | VT. Castilla
Monastrell, Macabeo
Xarel-Lo, Macabeo |
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Pinot Meunière y Chardonnay
Pinot Noir y Chardonnay
Chardonnay